crazy_baby
血糯米粉是自己用料理机打的，多打几次，过筛，然后把粗的再打细，最后一点点粗的过筛掉不要了，（当然不是扔掉这么浪费，可以用来煲粥嘛）太粗会影响口感，心疼我的料理机，响声大的好恐怖哦
打好的血糯米粉再加点粘米粉和糯米粉混合均匀。这样才会有更加软糯的口感哦！
楼主一直很注重饮食养生，“女神节”之际，为各位麻油造一个养生血糯米糕，此方子只加了木糖醇，女神们放心吃，无糖无负担哦
养生血糯米糕，吃出你的女神来！
779526美食&下厨
楼主一直很注重饮食养生，“女神节”之际，为各位麻油造一个养生血糯米糕，此方子只加了木糖醇，女神们放心吃，无糖无负担哦
2018/03/07
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血糯米粉是自己用料理机打的，多打几次，过筛，然后把粗的再打细，最后一点点粗的过筛掉不要了，（当然不是扔掉这么浪费，可以用来煲粥嘛）太粗会影响口感，心疼我的料理机，响声大的好恐怖哦
打好的血糯米粉再加点粘米粉和糯米粉混合均匀。这样才会有更加软糯的口感哦！
2018/03/07回复
材料大集合：
血糯米粉 70克
糯米粉 30克
粘米粉 20克
鸡蛋 2只（3只也可以）
牛奶 100克
亚麻籽油 10克 （可以用其无色无味植物油代替，我是为了更健康用亚麻籽油）
木糖醇 50克 （不介意含糖量可以直接用白砂糖）
柠檬汁 几滴
干桂花 适量
枸杞 适量
2018/03/07回复
以下按戚风蛋糕的做法来操作
将蛋白蛋黄分离至无油无水的干净盆子里，蛋白先密封冷藏起来，蛋黄、油、奶混合均匀，加入粉类，搅拌至无干粉备用，注意不要划圈圈搅拌。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入木糖醇，打发至干性发泡状态
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，翻拌手法搅拌均匀。
再一次性倒入蛋白盆中，翻拌手法搅拌均匀
六寸蛋糕活底模具垫油纸，将米糊倒入模具，撒上干桂花，铺上枸杞，盖上盖子，冷水上锅，大火烧开转中火蒸35分钟，注意留意锅中水是否蒸干，可以备一壶开水及时添加。
熄火后焖5分钟再揭盖
将蛋白蛋黄分离至无油无水的干净盆子里，蛋白先密封冷藏起来，蛋黄、油、奶混合均匀，加入粉类，搅拌至无干粉备用，注意不要划圈圈搅拌。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入木糖醇，打发至干性发泡状态
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，翻拌手法搅拌均匀。
再一次性倒入蛋白盆中，翻拌手法搅拌均匀
六寸蛋糕活底模具垫油纸，将米糊倒入模具，撒上干桂花，铺上枸杞，盖上盖子，冷水上锅，大火烧开转中火蒸35分钟，注意留意锅中水是否蒸干，可以备一壶开水及时添加。
熄火后焖5分钟再揭盖
2018/03/07回复
出锅后倒扣，冷却后再脱模，吃的时候可以再加热。
2018/03/07回复
颜值与美味营养兼存！
配上一杯草莓香蕉奶昔，过一个粉嫩粉嫩的女神节！
2018/03/07回复
:
我买的包装上就叫血糯米，所以我还是叫它血糯米
2018/03/08回复
需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食
2018/03/08回复
dhx210048
|輕婼飛煙
ppxc521
陆无双
crazy_baby楼13楼|輕婼飛煙:
学起来
查看原文女神节快乐🌹
2018/03/08回复
crazy_baby楼14楼陆无双:
crystal女神节日快乐！永远年轻，为你疯狂打call
查看原文无双女神节快乐🌹，永远做女神😁
2018/03/08回复
明之草15楼crazy_baby:
[图片]材料大集合：血糯米粉 70克糯米粉 30克粘米粉 20克鸡蛋 2只（3只也可以）牛奶 100克亚麻籽油 10克 （可以用其无色无味植物油代替，我是为了更健康用亚麻籽油） 木糖醇 50克 （不介意含糖量可以直接用白砂糖）柠檬汁 几滴干桂花 适量枸杞 适量
查看原文LZ，请问哪里买血糯米？ 可否私我链接。谢谢 
2018/03/08回复
crazy_baby楼16楼明之草:
LZ，请问哪里买血糯米？ 可否私我链接。谢谢
查看原文京东买的，公司内部链接😂
2018/03/08回复
crazy_baby楼17楼明之草:
LZ，请问哪里买血糯米？ 可否私我链接。谢谢
查看原文看了一下京东，这个牌子叫禾煜，比较贵，但品质挺好
2018/03/08回复
wesin有嘉有家
babyboy83520楼
这个好，不上火2018/03/08回复
