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试试香茅鸡翅,特别的柠檬香

1327838美食&下厨

香茅这种植物因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。在捣碎或烹饪时有淡淡的柠檬味,并且在菲律宾,泰国和越南等国家被当做烹饪香料使用。除了亚洲国家以外,非洲和墨西哥等拉丁美洲国家的人也使用柠檬香草,但通常是把它当做一种茶。



当香茅遇上鸡翅,又是一种怎样的体验呢?试试才知道哦,烤的时侯满屋飘香。




外焦内嫩还齿颊留香



简单粗暴的直接上做法吧!呵呵~~~
1、把鸡翅洗净,在背部划几刀,以便入味



2、香茅草剥掉外面的老皮,然后切下白色的尾端部份。



3、把香茅剁碎,我已经尽力了,一边剁一边满处飞



4、把鸡翅放入干净的碗里,加入香茅碎,蚝油,生抽,盐,糖和料酒拌匀。






5、用保鲜膜密封起来,放冰箱里,腌两小时左右。腌过夜味道更好哦。



6、把鸡翅放在烤盘上,用锡纸垫底,不刷油也不会粘糊。把香茅碎也放一起烤出柠檬味来。



7、烤箱预热200度,把鸡翅放进烤箱烤20分钟。翻面,把腌汁淋上鸡翅,烤15分钟。



8、然后刷上蜂蜜水,再烤10分钟上色就可以了。找不到刷子,直接用调羹淋上蜂蜜水哈。








2018/07/22
全部回帖
大虹啊大虹啊沙发
对鸡翅真的是没有抵抗力,要去试试看做来吃吃
2018/07/27回复
大虹啊:
对鸡翅真的是没有抵抗力,要去试试看做来吃吃
查看原文
好香好香,香茅泡水也好喝
2018/07/27回复
好有创意的香茅鸡翅,感谢楼主分享美食,下次也要试试
2018/07/28回复
鸡中翅,我的最爱
2018/07/31回复
lia12345:
好有创意的香茅鸡翅,感谢楼主分享美食,下次也要试试
查看原文
谢谢喜欢😘
2018/07/31回复
存了!!等烤箱到家,试吓先,感觉比慢慢煎 ,更简单,哈哈!
2018/08/06回复
东东mai:
存了!!等烤箱到家,试吓先,感觉比慢慢煎 ,更简单,哈哈!
查看原文
烤的比煎的好,油不多,没那么上火吧
2018/08/06回复
感觉口水一地了哈哈
2018/08/14回复
要落这么多香茅?
2018/08/15回复
大甜甜a:
要落这么多香茅?
查看原文
香味不浓的
2018/08/15回复
要试下才行~~看着口水都来了~~
2018/08/25回复
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