elly.guan
因为不知道能否做成功，所以没拍过程。
材料：面粉300克、温牛奶100克、酵母3克、鸡蛋2个、油10克、糖适量、盐少许。
做法：
1、酵母放温牛奶融化，
2、面粉、鸡蛋一个、油、糖、盐放在大盘上拌匀，
3、慢慢倒入温牛奶，搅拌至面絮状，
4、揉成面5～6分钟，
5、把面分成6等份，揉成光滑面团，
6、电饭煲底抹上油，把面团放入，
7、发酵1小时左右，
8、把蛋黄抹在面团上，撒上椰蓉或芝麻，
9、按煮饭键，等跳制后香喷喷的面包就出锅了。
【皓妈厨房】没有烤箱也可以做面包
6469195美食&下厨
因为不知道能否做成功，所以没拍过程。
材料：面粉300克、温牛奶100克、酵母3克、鸡蛋2个、油10克、糖适量、盐少许。
做法：
1、酵母放温牛奶融化，
2、面粉、鸡蛋一个、油、糖、盐放在大盘上拌匀，
3、慢慢倒入温牛奶，搅拌至面絮状，
4、揉成面5～6分钟，
5、把面分成6等份，揉成光滑面团，
6、电饭煲底抹上油，把面团放入，
7、发酵1小时左右，
8、把蛋黄抹在面团上，撒上椰蓉或芝麻，
9、按煮饭键，等跳制后香喷喷的面包就出锅了。
2019/01/08
精选回帖
小猴mama33楼楼主，我昨晚按照你的方法去做了，结果成了一团硬邦邦的面粉😭我是用低筋面粉的，而且放进电饭煲之后三四分钟就跳了，然后我又用了另外一个电饭煲的蛋糕模式试试，结果还是一样😭😭
2019/01/11回复
47楼1970/01/01回复
全部回帖
下次在面包中间放点豆沙馅或椰蓉馅会更好吃
2019/01/08回复
elly.guan楼10楼轩嘉:
我冬天都懒做面包了，揉面比较难揉，我一直没买自动和面机😅
查看原文我也没买，家里厨房电器只有电饭煲、电磁炉和电炖锅
2019/01/10回复
elly.guan楼11楼小猴mama:
楼主，我昨晚按照你的方法去做了，结果成了一团硬邦邦的面粉😭我是用低筋面粉的，而且放进电饭煲之后三四分钟就跳了，然后我又用了另外一个电饭煲的蛋糕模式试试，结果还是一样😭😭[图片][图片]
查看原文
这是我家的电饭煲，
2019/01/11回复
elly.guan楼12楼小猴mama:
我第二个电饭煲也差不多这样的，请问你分成六小块放了一个小时后它们有涨起来吗？还是原来的大小？
查看原文放电饭煲1小时后涨成原来的一倍多。
2019/01/11回复
elly.guan楼13楼小猴mama:
谢谢啊，我放完还是原来的size😂😂明天去买普通面粉再试试，电饭煲的油不用放太多吧？
查看原文油只要薄薄的刷一层就可以了
2019/01/11回复
elly.guan楼14楼摘星怪咖:
我一直以为要打蛋白呢，太累了
查看原文不用打蛋白，也不用把面揉出手套膜，超简单。
2019/01/15回复
elly.guan楼15楼小猴mama:
我又做了一次，虽然还是不太成功，但已经比之前好多了😂😂[图片]
查看原文刷多点蛋黄就颜色就更好看了😀
2019/01/15回复
elly.guan楼16楼杜杜668:
[图片]我想问问怎么能表面很黄的。我也放了很多鸡蛋液哟
查看原文蛋液只要蛋黄哦
2019/02/04回复
elly.guan楼17楼柔鱼丝:
请问，2，是放一整个鸡蛋吗
查看原文是的，步骤2是一个完整的鸡蛋
2019/02/18回复
elly.guan楼18楼27乖不乖:
做过的麻油说下，好吃吗？跟面包店的比
查看原文口感肯定没有面包店的细腻，但自己做没有添加剂、防腐剂等，安全卫生。
2019/04/10回复
elly.guan楼19楼lovingpigmm:
可以前天晚上做好，发酵一夜，第二天早上再做吗？
查看原文可以，但要放冷箱冷藏，我发的贴里有种面包的收法是提前一天拌好面粉冰箱冷藏发酵的做法。
2019/04/11回复
elly.guan楼20楼yoyoly:
今天第一次整，成功了，不过颜色没那么好看[图片]
查看原文涂抹表面用纯蛋黄，不要加水或蛋白。这样颜色就会很好看哦。
2019/04/11回复
