据了解，“抢炮头”是五邑地区一项传统的民俗活动，已经有几百年历史，但因安全生产问题，已经中断了多年。去近年，十九大宣讲团在村（居）宣传贯彻落实党的十九大精神，让“文化自信”理念深入人心，大家期待恢复传统的信心更强烈了。在十九大宣讲后再次恢复这一传统民间习俗。各善长人翁慷慨解囊，认捐花炮。









大家捂紧了耳朵，目光充满了期待。11座半人多高的“炮山”绚烂燃放。随后，写着“心想事成”、“吉祥如意”、“生意兴隆”等吉祥话的“炮头”，发出尖尖的呼啸声冲向天空，飞上近20米后落下来。“眼尖”的村民盯着天空，在“炮头”即将落地的那一刻，蜂拥而上。

一场来到江门五洞，当然要试试这裏的特色美食，我在之前的帖子也有介绍过，就是五洞牛肉，五洞牛肉因其性价比高而闻名，在五洞吃牛肉的店铺非常多，个人比较喜欢去【德隆山庄】。

现场可以说用旺爆来形容，这样的食肆食材出品肯定新鲜有保证。

牛肉丸是我必点的，才25元一份

牛肉丸全部新鲜制作，吃得出有牛味，爽口弹牙。



牛花梅25元已经有一大碟，份量非常足。

新鲜的牛肉丸，水滚后便可放入，越煮越入味。



牛肉一定要控制在十秒以内，可以食得出牛肉的鲜味。



牛皮还是我第一次点，十分Q弹，煮到最后个人就嫌没有口感了，所以不适宜煮太耐，因为我喜欢食爽口的。



值得一提是牛筋，我也是第一次点，非常甘香，根部带有少许牛肉，咬落十分有口感。

三个人，两女一男，总数埋单150元，食牛来说算是十分便宜了，想来试试的朋友导航可以直接搜索得到。

错过了今天的烧炮，还有正月十六江门鹤城镇小官田村的烧炮庙会可以参与。
活动时间：（正月十六）上午
活动地点：鹤城镇小官田樟树下村关帝祖庙广场
主办单位：小官田客家烧炮组委会
活动对象：“小官田堡”周边十里八乡海内外乡亲及广邀四面八方来客
活动形式：烧炮还炮、祭祀供奉、醒狮表演、烟花炮竹、古装粤曲、其他地方特色表演

是的，还可以到附近的公坑寺游玩和到滨江大道骑车，详细信息可以看看我之前的帖子。

我也觉得比错，其实因为都只是开锅，最紧要食材新鲜就可以了。

附近环境都几好，过年你有回去吗？