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丁香\紫苏\香叶这些香料可以做什么菜呢??

1015622休闲旅游

最近买了这些料子,那些香味甚是喜欢,但是就不知道怎么用,有哪位姐妹告诉我一下,这些香料都分别可以做什么菜呢??谢谢了.

我只知道一个紫苏焖鸭.
2008/05/06
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guciguci沙发
原帖由 <i></i> 于 2008-5-6 13:55 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=8885645&ptid=538900" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0"   alt="" /></a><br />
这些香料常用于西餐,比如丁香多用于牛腓,牛尾汤之类的。可以用丁香煎鸡亦,呵可,无味无比呀!我个人比较喜欢玛利草(还有另一个名一时想不起来,好似就是迷迭香),你所说的香叶估计就是玉桂叶,好几种咖啡都要加 ...
<br />

澈澈妈你实在太厉害了
`~~~~~~

谢谢各位的好建议!
2008/05/06回复
guciguci板凳
freejune:
非常热切地请教楼主,你的那些香草在哪儿买的???
查看原文
不是香草啊,是香叶~~在我家附近的新开的一个超市,里面的材料超多,我看着就忍不住买了一堆~~~
2008/05/07回复
昨天做了紫苏焖鸭,可能放紫苏的时间迟了,味道不是很够,但LG说挺好吃的,呵呵
2008/05/07回复
我买的四晒干了的紫苏,并不是新鲜的呢~~~~市场也很少见到有新鲜的紫苏买吧?
2008/05/08回复
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