丁香\紫苏\香叶这些香料可以做什么菜呢??
1015522休闲旅游
我只知道一个紫苏焖鸭.
2008/05/06
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guci楼4楼
freejune:
非常热切地请教楼主,你的那些香草在哪儿买的???
查看原文不是香草啊,是香叶~~在我家附近的新开的一个超市,里面的材料超多,我看着就忍不住买了一堆~~~
2008/05/07回复
澈澈妈7楼
试吓紫苏煎鸡亦啦,想不到的好味。鸡亦洗净,新鲜紫苏切成丝或掏碎,鸡亦用油酱油,糖,生粉加碎紫苏叶腌制半小时。起油锅放几块姜爆香,把鸡亦放进去煎,呵呵,先用猛火,看皮变色改用微火慢慢煎熟,最后再放些紫苏叶,起锅,呵呵,香得很呢。同样的方法用薄荷和玛莉草都可以,不过新鲜的玛莉草是很难买到的,因为都出口去了,贵的时候批发价去到80元/KG。呵呵...我没做煮妇前,公司就是搞这些的生产研究的,所以有幸偿过很多品种的的香草,做出来的食物真的很美味。
紫苏炒大虾更好味。
紫苏炒大虾更好味。
2008/05/08回复