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#一人食之早餐系列#面团版华夫饼

19768我家厨房

一般面包、蛋糕我都是在前一天晚上做上,第二天再准备一点水果和喝的东西就可以了。
这个华夫饼饱腹感很好。
材料:高粉150g   全麦粉90g 纯牛奶100g  蛋液50g  细砂糖10g  玉米油10g  酵母3g   
馅料:豆沙120g

做法:1、把所有材料放到厨师机中,揉成光滑的面团。
          2、把面团放到一个干净的大盘中,盖上保鲜膜,入到烤箱中进行发酵(28度,约一小时)
          3、发酵的过程中,可以将豆沙分为12等份
          4、将发酵好的面团,进行排气后分成12等份,盖上保鲜膜松弛10-15分钟
          5、取一个小面团压成圆片,放入豆沙包好,收口朝下
          6、我是用传统的模具(用煤气烤的),提前将模具烧热,将面团放到模具的中间,盖好,用小火,两边每半各烧                 一分钟左右就好啦,如果觉得上色不够还可以再看延长一点时间。

          下图就是我所用的模具。
















2019/08/08
全部回帖
yumyumyumyum沙发
抹些巧克力酱,好像也很好吃
2019/08/08回复
流沙包流沙包板凳
一直想买整华夫饼的机子,但是就觉得使用频率没那么高
2019/08/08回复
回复 流沙包 的帖子
一直想买整华夫饼的机子,但是就觉得使用频率没那么高


是的,我的使用频率也不高,所以就买几十块传统这种
2019/08/09回复
收藏,转发给妹妹弄给我吃
2019/08/13回复
很不错啊
2019/08/13回复
看着就美味
2019/08/13回复
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