/蒜香虾仁儿扇贝意面/



/材料/
意面150G（用了黑松露意面，HK购入的）
虾仁：150克（其实我也没有具体称）
盐2克 1/4 小勺（我是现磨的）
黑胡椒 1克 1/4 小勺（现磨的）
扇贝 3个
蒜： 3瓣
洋葱：30克
欧芹5克（我没有新鲜欧芹，用的是新鲜百里香4根）
帕玛臣芝士（用了瑞士大孔干乳酪，现磨）


/做法/

1.用厨房纸对虾仁与扇贝吸干水份并用黑胡椒、海盐入味；
2.准备其他配料：红辣椒 1个、蒜蓉、洋葱、欧芹（新鲜百里香）等
3.煮意面：水+盐+意面（根据不同的意面煮5-10分钟）


4.热锅里下橄榄油，翻炒蒜末，炒虾仁和煎香扇贝；



5.把虾仁和扇贝捞起，继续加入洋葱和辣椒粒；
6.锅里倒入淡奶油和现磨芝士，煮开后加入意面，让酱汁充分混合；
7.加入虾仁继续混合到面和虾仁都能吸收酱汁；
8.最后用扇贝以及新鲜百丽香装饰；
9.若使拍照更好看还可以表面撒点芝士和现磨黑胡椒。DONE!

 







 

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