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现在都流行自制月饼,咱们家不喜欢吃月饼,但是很喜欢吃面食。今天来做个中秋馒头月饼。
先来烤鸭蛋黄

烤好的蛋黄

莲蓉馅分好一份份

然后用发好面,将莲蓉蛋黄象包月饼一样包起来,再用月饼模具按压出来

好了,开始蒸月饼

蒸了15分钟左右,熟了
切开看看


是不是很有食欲,而且比传统月饼更健康。皮薄馅多


做了12个,150克粉,每馅莲蓉蛋黄共43克,皮22克左右