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名副其实的菠萝包😍

938237美食&下厨

一直很喜欢吃菠萝包,外面卖的是没有菠萝馅的,这也正常,菠萝包没有菠萝,就像老婆饼里没有老婆,肠粉里面没有大肠一样,菠萝包只是因外形的网络状和金黄的颜色像菠萝,顾名思义,就变成人们所说的菠萝包了。菠萝包的外皮酥脆,内心松软香甜,所以深受大家的喜爱。而我自从入了烘焙这个“深坑”之后,就很少光临面包店了。想吃什么糕点面包,自己都会研究一番再加以实践。菠萝包没有菠萝?nonono,我想吃名副其实的菠萝包呢,这不,有菠萝的菠萝包立马“横空出世”,工具勿需多,手揉完全没问题!例牌先来几张镇楼图😁😁







菠萝包馅材料及做法:
大菠萝1只
细砂糖 适量
菠萝包体材料:
高筋面粉  200g
鸡蛋          1个
细砂糖      20g
奶粉          10g
干酵母       2g
牛奶           80g
黄油(后加) 20g
菠萝包皮材料:
低筋面粉   50g
蛋黄液       9g
细砂糖       20g
黄油           25g
奶粉           5g
苏打粉       1g
步骤1
把大菠萝去皮切小丁,加入适量砂糖小伙🔥翻炒到干身绵软就可以了,放一边凉凉待用。







2020/05/29
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2020/06/01回复
嫣婷bay嫣婷bay板凳
做得真不错,厨艺棒棒的                                                                                 

2020/06/02回复
很想做。但看到这么多步骤,我放弃了
2020/06/02回复
kikicoolcool:
很想做。但看到这么多步骤,我放弃了
查看原文
准备的工序多,其实还好😂
2020/06/02回复
嫣婷bay:
做得真不错,厨艺棒棒的                                                                                 
查看原文
谢谢赞赏😙
2020/06/02回复
2020/06/02回复
gzhaogzhao8楼
好历害呀。
2020/06/02回复
犀利👍👍👍
2020/06/03回复
iiiidyiiiidy10楼
收藏了,等我交作业吧😊
2020/06/03回复
好多料呀!
2020/06/03回复
看着就美味可口
2020/06/04回复
谢谢楼上各位赞赏😄
2020/06/04回复
漂亮还真材实料👍
2020/06/05回复
我跟着你的步伐做了,但是我做的是苹果馅
2020/06/07回复
正啊。。。
2020/06/20回复
拿个桶来接口水
2020/06/20回复
今天添加了豆沙口味,也是很不错的哦







2020/06/29回复
改良配方后的菠萝包,更松软好吃😊最近都在捣鼓菠萝包😂

发现一只心型菠萝包😍😍







大口大口吃起来,酸酸甜甜的内馅,加上酥脆的外皮,实在不要太美味😁😁
2020/10/22回复
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