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田螺鸡煲 让我一秒穿回阳朔

48219美食&下厨

说起阳朔,就想到了西街,那是多年前的事情了,那时还未有旅行团穿梭其中,都是外国背包客和户外行者的乐园,可惜后来被旅行团攻陷,周边的餐馆小店也开始变味,就没有再去了。

田螺鸡煲,是除了啤酒鱼外怀念的美味,趁着小周末怀揣着优惠券哼着小歌一路驾车到番禺食街,寻找当年的那个滋味。

不知道是不是疫情原因生意难做,一到食街,就发现不少老板或员工跑到外面招揽客人,天气辣么热,我都替他们感到辛苦。这家大哭猫的老板很醒目,看到我们倒车停店门口,马上出来迎客,还帮我们在店内挑了个比较凉快的位置。



鸡煲有三个选择,但我还是果断地选了田螺鸡煲。田螺份量很多,个头也很大,饱吸了鸡的浓香鲜美,久违的味道,正!

鸡是走地鸡,煮一下会更出味,不过因为吃起来太烫,我们还是选择早点熄火,灵魂米粉最后才下,鸡的浓香与田螺的鲜美全都浓缩在汤汁当中,米粉自然好吃,其实应该叫“米粉也销魂”哈哈。









烧鸡翅送的,也不错,适合下酒。





出品不错,就是店内部分位置可能会有点热,有下次。

2020/08/02
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流沙包:
请问楼主 人均大概几多啊
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七八十吧,我用橙∨券便宜点
2020/11/15回复
流沙包:
请问楼主 人均大概几多啊
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正常七十左右吧,我们这次是用橙V券,价较低,不能算正常人均
2021/01/12回复
kikicoolcool:
阳朔的多数是酿田螺吧。这个田螺鸡煲。就得几粒,不够
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太久没去,不清楚,我是十几年前去的阳朔,那时的田螺鸡煲和这个差不多,酿田螺是单独一道菜。

这家的田螺份量我觉得可以了,并不是只有几颗
2021/01/12回复
kikicoolcool:
阳朔的多数是酿田螺吧。这个田螺鸡煲。就得几粒,不够
查看原文
煲 里面还有的,没勺出来嘿嘿
2021/01/12回复
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