昨天和小表弟通视频的时候，不小心呛到咳了两声。他很是认真地叮嘱我好几次：一定不要感冒，不然会被抓去医院打针哦~

害，看来这孩子是打针打怕了，以至于到现在都还草木皆兵。

最后还是舅妈出场：你表姐和你一样，有点上火而已，不用紧张。这才停止了他的碎碎念。

是的，最近秋燥作祟，我好像是有点上火。这时候就必须拿出我珍藏已久的下火良品来了，那就是：海底椰雪梨膏。

可别觉得它平平无奇，在甜品店可是爆款，晚点去还吃不着的那种。

虽然它很红，但其实复刻起来就两步：熬煮出味、混合均匀等待凝固成型。

听名字就知道，有用到海底椰片和雪梨啦。海底椰滋阴润肺，雪梨润肺降火，都是下火的好食材。

我自己熬的时候，加了一些清热生津的无花果和几颗甜甜的蜜枣~

以上食材熬煮出味之后，再和白凉粉混和在一起，等待凝固就好啦，做一次能吃好几天呢~

这个方子我是没有放糖的，喜甜的宝宝，可以在煮的时候多放几颗蜜枣，或者放上一点冰糖。

 海底椰雪梨膏 

>>>制 作 时 间<<<

 30分钟 

>>>烹 饪 器 材<<<

 煮锅、冰箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

雪梨 3个 / 海底椰片干 100g

无花果 16个 / 蜜枣 5颗

清水 适量 / 白凉粉 100g

>>>制 作 过 程<<<

1、将雪梨洗净切块、去掉梨芯

2、将切好的雪梨倒入锅中

3、将100g海底椰片、16个无花果、5颗蜜枣洗净，放入锅中，最后倒入适量清水

4、熬煮1.5-3小时，捞出固体食材

5、取海底椰水300毫升放凉，和白凉粉搅拌均匀。不建议白凉粉直接倒入海底椰水中，很难拌均匀

6、搅拌均匀后，倒入锅中，煮至沸腾

7、将海底椰雪梨水盛入容器中，晾凉。也可装入密封瓶中，放凉入冰箱冷藏

8、凝固好后，用刀将雪梨膏划成小块，瓶装的直接用吸管戳碎就好~

9、吃的时候，可以加点蜂蜜、牛奶、炼乳

爽滑的海底椰雪梨膏就可以开动啦！

做好的雪梨膏晶莹剔透，焦糖色的冻体，在白色牛奶里游着泳，大理石般的纹路，衬得它越发高级。

用勺子舀上一口，入口顺滑，一路从嘴里滑向了喉咙，还没来得及反应，它就已经进入胃里了。

“呲溜呲溜”地多吃上两口，细细品味，雪梨的清香、海底椰的奶香、无花果的甘甜，交替萦绕在舌尖。

一份吃完，哪里还会有什么秋燥，阴郁的心情都能瞬间变得明朗！

一直以为小表弟就是个只知道吃的小屁孩，原来是我误会了，他一直用心关注着身边的每一个人，只是没有表达出来而已。

小朋友的世界很简单，你对他好，他自然也会对你好，大概这就是众多宝妈，带娃的乐趣吧。

 [每天唠唠嗑] 

你还有什么下火的方子？
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See you next time