做法分享：鸡蛋2个，牛奶160克，盐2克



荞麦面粉200+高筋面粉200克，菊粉20克，酵母5克。



揉面之后分成2个面团发酵1小时左右。



发好后擀成长方形



铺上果干



卷起来





加了核桃仁



刚好放2条

二次发酵1小时，拿出来割包



刷蛋液







烤箱160度40分钟。



取出来切块





外脆里软



没有糖和油，加了果干和核桃美味不减分。用一半荞麦面做的，控制血糖又饱腹感极强，任性吃也不担心长胖！

周末了，做起来当零食很不错哦(´-ω-`)

这款硬面包，表面是硬的，里面软的，常温保存，陋夜也是同样效果

菊粉是益生元，代糖食品，不升糖0脂肪。