金针菇去根部清洗干净后摘成小块


葱花，蒜头，牛肉，牛肉放入胡椒粉，蚝油，花生油稍微腌制一下


锅里热油后放入蒜头爆出香味


牛肉下锅后大火炒至5成熟


放入金针后继续翻炒至金针菇软，放入盐和适量的水煮片刻


最后放入葱花翻炒均匀即可出锅


一道孩子赞不绝口的金针菇炒牛肉就可以了