我有三条长约20CM黄色的花胶，三条共重半斤请问是水发后再切小再煮，还是先切小后再水发呀？

如果是筒胶我建议水发后再切,如果是片胶,切了再泡也行.因为筒胶反过来也要洗一下

形状是长约20CM左右，左、右两边向中间略卷。是哪种（筒OR片）胶？用你介绍的水发方法发后，最尾部稍厚的部分比较难切，有点硬，可能煮的时间要再长些。这种花胶在市面上大约卖多少钱呀？在来月经期间可不可以食花胶？

一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若色泽呈淡黄、有光泽、半透明，质量较好。此外，最好选择外形板块大，厚成紧实，厚度均匀的，闻之无臭味.另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀的琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。有时间可以去了解下：www.foodan.cn

好贴，学习啦。有无平花胶买啊？，有就单声啊~

甜的花胶会不会腥？还是炖鸡比较好味？到底炖前使不使发啊？

现在我也不浸泡了,直接炖也行哦