弱弱地问句：做清炖鸡的时候，鸡肉太韧是鸡本身太老了还炖得太久了？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

弱弱地问句：做清炖鸡的时候，鸡肉太韧是鸡本身太老了还炖得太久了？

594819美食&下厨

zggd取消只看楼主

才炖了半个多小时左右，鸡肉就嚼得牙关疼痛，到底是鸡太老了还炖的时间太少？太久？怎么分辨鸡的老嫩呀？

6

2009/02/04

全部回帖

zggd楼沙发

谢谢

2009/02/04回复

zggd楼板凳

有什么方法挑选嫩点的鸡呀？

2009/02/04回复

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