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弱弱地问句:做清炖鸡的时候,鸡肉太韧是鸡本身太老了还炖得太久了?
5816
19
美食&下厨
zggd
只看楼主
才炖了半个多小时左右,鸡肉就嚼得牙关疼痛,到底是鸡太老了还炖的时间太少?太久?怎么分辨鸡的老嫩呀?
6
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2009/02/04
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titta
沙发
是你的鸡太老了。
2009/02/04
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baaucqw
板凳
可能是鸡太老了
2009/02/04
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zggd
楼
4楼
谢谢
2009/02/04
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zggd
楼
5楼
有什么方法挑选嫩点的鸡呀?
2009/02/04
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qil
6楼
估计是鸡老了
2009/02/04
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qil
7楼
估计是鸡老了
2009/02/04
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gzlx402
8楼
看鸡屁股,屁眼窄就代表没生过蛋,就不会老啦.....
2009/02/04
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megi_liu
9楼
我做这个鸡也不好吃,呜呜
2009/02/04
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ozhongwl
10楼
帮顶
2009/02/04
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xhyxhl
11楼
呵呵,学学啊
2009/02/04
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三孩娘
12楼
帮顶帮顶帮顶
2009/02/04
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靓叻妈咪
13楼
应该是只鸡太太老啦
2009/02/04
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春暖宝宝
14楼
鸡太老了...
去鸡档问时问清楚咯
2009/02/04
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绿色长城
15楼
鸡老了。但我喜欢吃老母鸡,多炖些时间,让它烂,而不是嫩。老母鸡的滋味比嫩鸡鲜。
2009/02/04
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蓓妈
16楼
小的鸡爪子是直的,中的是带钩的,老的是生鳞片的.
我也才知道
2009/02/04
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houston
17楼
lilyar:
是啊,老母鸡炖汤好喝
查看原文
要炖多久适合?
2009/02/04
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becky1096
18楼
我最喜欢吃清炖鸡了,孩子的奶奶从广西托人带来一只鸡,连炖二次了,一次炖个把小时,味道好鲜美,心情很好,多谢婆婆这么有心,一只鸡一样令人感动!
2009/02/04
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微微的蓝
19楼
是鸡太老了,炖的时间越长肉越烂的
2009/02/04
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