饺子~~饺子~~~指点指点~~~
266532美食&下厨
还有最近做的
培根针菇卷http://www.gzmama.com/thread-997229-1-1.html
糯米瓤鸡翼http://www.gzmama.com/thread-1004315-1-1.html
先是把猪肉剁碎,然后加入适量的盐,油,生粉,少许的鸡精,拌匀,备用
然后把准备加入的蔬菜也切碎,再混进猪肉里,(饺子馅里面加了一只鸡蛋,听说可以让馅粘在一起不容易散)
我做的是玉米猪肉饺,和芹菜猪肉饺
开始包咯,包得好丑啊,第一次做饺子
包好后,就放进锅里大火蒸,留着一些蒸7成熟,要来做煎的或者水饺,
好拉,可以吃了,点些醋或者酱油,
可是吃起来觉得不够外面买的滑,有妈妈能告诉我,怎么做才做得馅滑呢?
[ 本帖最后由 大冬妈妈 于 2009-4-3 16:27 编辑 ]
2009/03/23
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tracy_tan1114楼
如果想做成灌汤饺,可以加D水,然后放落冰箱急冻,放一个多小时吧,再拿出嚟包。
唔错嘎,试下啦
唔错嘎,试下啦
2009/03/23回复
hellen201816楼
看起来味道不错
我宝宝也超喜欢吃饺子,我也经常做给她吃,韭菜鸡蛋,芹菜肉,香菜+白菜+肉,陷和皮全部DIY,很不错,都还很成功
我宝宝也超喜欢吃饺子,我也经常做给她吃,韭菜鸡蛋,芹菜肉,香菜+白菜+肉,陷和皮全部DIY,很不错,都还很成功
2009/03/23回复
大冬妈妈楼18楼
不好意思啊,玉米只是随便切了几下,因为我平时吃的"湾仔码头"的玉米水饺好像也是原粒的,吃起来有嚼头点,喜欢的话可以切碎点啊,
那个芹菜的,我已经切得很细的了,可能拍照距离近就觉得很大颗把
晚上把饺子用汤煮了,撒些葱段,很香呢~~~ JG也说好吃~~~~
可是老公就说很一般,7 还是要继续努力才行啊
那个芹菜的,我已经切得很细的了,可能拍照距离近就觉得很大颗把
晚上把饺子用汤煮了,撒些葱段,很香呢~~~ JG也说好吃~~~~
可是老公就说很一般,7 还是要继续努力才行啊
2009/03/23回复