超级好吃的萝卜牛腩的做法
84331153美食&下厨
微尘配料：干辣椒4个（每个切成两段）、胡椒粒或胡椒粉1/2汤匙、花椒1/2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油（或柱候酱）１汤匙、红糖1/2块、盐1/2汤匙、姜片6－8片。
做法：
１、牛腩切块，放入开水中过一下，捞起。
２、将各配料放入高压锅，和过了水的牛腩充分混合，腌10分钟。
３、加入三碗水到高压锅中，煮30分钟。
４、加入萝卜块到高压锅中，混合，煮15分钟。
很简单，出锅，没拍下来，真的是色、香、味俱全，非常好吃。而且如果当天吃不完，让它在汁里再泡一泡，第二天再回锅煮开的话，更加美味，比外面卖的萝卜牛腩好吃太多啦。
[ 本帖最后由 微尘 于 2009-3-31 10:21 编辑 ]
2009/03/30
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