LS的动作真快，再上传一个，昨晚家里炖的汤，地胆头炖鸡肉，清热的！

怎么没人顶吖！自己顶一下！嘻嘻

回楼上的，不用了，想咸点可以放点盐，想要入味点就腌久点，一罐可乐不多了，我有点还放瓶装的大半瓶呢！

好几天没来这个版，发现多了好多可乐排骨哦！呵呵，，自己再顶顶！

继续努力，上菜咯！
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香炸豆腐
材料：普通豆腐4块，鸡蛋两个，午餐肉适量，瘦肉适量，葱2根
做法：首先，调好蛋液，豆腐在中间对切成两薄块的，挂上蛋液放到锅里去炸，炸到两面金黄色就好了，
然后就是就大火炒其它的肉类了，大概3分钟左右加入炸好的豆腐，加入一点下去焖一会，加入葱翻动一下，就可以起锅了！

[ 本帖最后由 宝贝20081019 于 2009-5-20 18:14 编辑 ]

晕晕，怎么看不到图片了

酱牛肉
一直很喜欢这个菜，以前都是在外面买回来吃，但是，现在觉得太贵了，35元一斤呀！现在自己买回来做，牛腱肉才20元一斤，划算多了！
材料：上好牛腱肉5斤、芹菜一小把、酱油适量、老抽适量（上色好点），盐约3两、白糖2两、大茴香6钱、桂皮6钱、八角2钱、花椒3钱、丁香2克、葱、姜各一两。
1、将牛肉用盐反复揉搓，放入盆中腌1.5天至2天（现在天气热，可以用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻柜）
2、将腌好的牛肉取出来，用清水泡洗干净，放入沸水锅中烫5-6分钟，洗净血污，取出。切成块（你这每次吃的量）
3、将牛肉块放入冷水锅中，加入酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋，内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等，怕麻烦可以不用布包
4、大火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，慢煮约30分钟。
5、取出芹菜，再小火煮2个小时（中间需将牛肉翻动1-2次）（这个环节我是没有那么多时间这样弄，就直接转用压力锅压20分钟就可以），收浓汤汁，涂沫牛肉表面，放凉，切片装盘食用，我用凉拌的做法，加入了开水烫过的香芹辣椒和香油，更加好味道哦！
放凉后将每一小块用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，要吃的时候提前取出，切片即可
点料可以根据自己的喜好调配

咋没什么人顶吖！自己顶起来先！嘻嘻

上PP咯！
卤水鹅肉



上做法：
材料：鹅半边，八角两个，甘草2至3片，桂皮一小块，白糖2勺（我用囡囡用过的奶粉勺装的，环保嘛）盐适量，酱油适量，老抽适量（以上材料，各人可根据各人喜欢进行调整的）
制做：1、先将上边的材料混合装在大点盆里，把鹅放进去腌着，腌的过程中，要将鹅两边都翻一翻，这样就均匀点，腌大概30分钟
2、把腌料连同鹅肉一齐放进锅里，这时要加入适量的水，水要浸过鹅肉，然后，就可以开火煮了，水开了后，就关小火慢慢煮了，大概煮40分钟左右就可以了，如果不放心，可以用筷子去插，熟了就可以很顺利插进去的了！
然后，拿起来放凉，斩块就可以上桌了
我们全家都觉得比外面的好吃，建议不用放太咸，这样，鹅肉就更加香甜了！

[ 本帖最后由 宝贝20081019 于 2009-9-15 11:46 编辑 ]

电饭煲芝麻蛋糕

我地屋企夏天就煲鸭，不过，LG觉得煲鸡甜点，而且，我地饮左吾觉得会热气！

[ 本帖最后由 宝贝20081019 于 2009-5-22 12:35 编辑 ]

再上一个前几天煲的萝卜牛腩汤，全家人超爱的！
萝卜牛腩汤

谢谢！5

哈哈，，是啊！

怎么好像大家对这些菜不怎么感冒呢！没人气呢！自己顶一下！嘻嘻

谢谢各位的支持哈！

哈哈，，是吖！放假了，出去玩又觉得太多人，还不如在家里泡制美食呢！

不会就学呀!我也是来学习的,哈哈