不错!看过英国那个JIMMY做过一次类似的蛋糕,不过是下南瓜做南瓜蛋糕,做得好轻松,所有材料包括南瓜都逐步放到一个搅拌的小机器,打碎混合的功能,最后将打发好的蛋白也倒在一起搅拌,这个过程就几分钟ok了,然后就将所有混合好成糊的倒进纸杯,放烤炉就了事了,好想买那个搅拌机器,不知果汁、奶昔机能代替不?
明天要请女儿幼儿园的几个同班同学到家里来玩,今天下午做了些玛格丽特小饼,虽然是第一次做,感觉还不错的说,确实是入口即化呢材料:熟蛋黄2个,黄油100克,低劲面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉(俺家没有,就用细砂糖代替了,感觉还是糖粉比较好)做法:黄油放至室温,用刮刀搅拌,加入糖粉拌匀,熟蛋黄压碎,过筛子后加入到黄油中,低粉和玉米淀粉也过筛加入,之后把所有的材料混合均匀,揉成团,放入冰箱冷藏一个小时。再拿出搓成一个个小圆球,用大拇指按扁,烤盘铺上油纸,上下管180°,烤20分钟就可以啦,因为放的糖比较少(考虑到是小朋友),结果太淡了,灵机一动,就放了些蓝莓果酱在中间,效果不错哦。上pp啦
还有早上给女儿做的面包布丁也一起放上来吧材料:土司面包片(我用的是全麦土司,把周围的皮去掉) 鸡蛋三个 葡萄干若干,用蜂蜜浸30分钟左右 牛奶250ml做法:面包片切成拇指大小的丁,我用了三个瓷的烤碗,分量刚刚好,先铺一层面包丁在碗底,然后放上一些葡萄干,再放一层面包丁,再放一些葡萄干。鸡蛋加入牛奶拌匀,倒到碗中,烤箱180°预热,隔水烤20分钟就ok啦(隔水烤就是在烤盘里放水,在把烤碗放上去就行啦)