比较喜欢吃它家的萝卜糕料不多但口感不错,不腻在里面还可以吃些有些Q的萝卜的物体......在家里面也尝试做过(用粘米粉),是可以做出来,但只是像苏Good的那种..问过某家酒楼的厨师,他说因为酒楼是用蒸气炉蒸的,家里面是用煤炉蒸的会有些不一样而且萝卜与粉的比例也很讲究...(因为这位厨师不是做糕点的,他也要问其他人才清楚,但我等到N久,还没等到答复,又不好追问)有人知道的吗??
Tonia
Tonia楼
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