黑米又称糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。中医认为，黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。介绍二款黑米食疗方法：1、黑米银耳大枣粥黑米100克，银耳10克，大枣10个，一同煮粥，熟后加冰糖调味食之。能滋阴润肺，滋补脾胃，四季可服用。2、黑米莲子粥黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇，老人、病后体虚者食用，健康人也可防病。
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