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第一次的萝卜牛腩

251124美食&下厨

上次买左D“牛脚跟”卑妈子煲汤,点知妈子话唔要,所以自己罗返来屋企,第一次用“牛脚跟”煲汤就失败,因为煲汤太大“牛气”啦,所以搞到无人饮!俺系一口气买左两斤,点知个个都唔钟意食,唯有想办法做其他上得餐台送得饭既菜啦!睇左妈网教整既“萝卜牛腩”,自己就买来左一斤牛腩,再加上“牛脚跟”一斤!哗,不得了,整出来既味道跟外边买的差不多,连堂弟都赞左一番!实在太开心啦!
系哩度衷心感谢发“萝卜牛腩”贴既LZ~~~~~~~
2009/04/14
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鼠仔妈鼠仔妈沙发
会不会辣啊?
2009/04/14回复
yeatshpyeatshp板凳
口水。。。
2009/04/14回复
大B:
请问楼主点样挑选牛腩
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呵呵,那我也不会,我们这边市场只有一档卖牛肉的,根本没得挑!
2009/04/14回复
by-11.17:
正呀,收藏,这个星期试试,请问LZ,牛腩就在市场买吗?牛脚峥市场卖牛肉的地方就有吗?
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牛肉是市场买的,牛脚跟是在海味市场买的,原本打算买来煲汤,但太大“牛气”味了,所以才用来煲萝卜,建议牛脚跟就不要买了,但听说牛脚跟含有丰富的骨胶原蛋白!
2009/04/14回复
鼠仔妈:
会不会辣啊?
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有小小,你可以放少点辣椒,我放了三个,但都觉得太辣!
2009/04/14回复
好味道。
2009/04/14回复
2009/04/14回复
我好想买牛脚跟哦,楼主你在哪里买的呀,我去牛肉档,人家都没有,不知道去哪里买,一定告诉下我呀
2009/04/15回复
  真是好正呀!
2009/04/15回复
忘忧草的味道:
我们一直没用高压锅,那没有高压锅能不能做成呢
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我也没有用高压锅的,用瓦锅应该比较好,不过我焖了很久了,焖了起码三小时!
2009/04/15回复
好正啊
!!!
2009/04/15回复
学习
2009/04/15回复
伊诺溪:
我好想买牛脚跟哦,楼主你在哪里买的呀,我去牛肉档,人家都没有,不知道去哪里买,一定告诉下我呀
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爱群大厦附近的海味档,如果你一定要煮牛脚跟,甘我建议你先将牛脚跟煮30分钟后再放牛腩,甘牛脚跟会更软滑!
2009/04/16回复
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