夏令汤煲
472546美食&下厨
jlh今天介绍的是 三鲜清热汤。
原料：鲜鱿鱼20克，草菇20克，瘦肉20克，枸杞3克，生姜5克，鸡蛋黄15克，葱5克。
制作过程：
1、鲜鱿鱼去皮切花卷，草菇、瘦肉切片，生姜去皮切片，把蒸熟的鸡蛋黄切片，葱切段。
2、锅内烧水，待水开时投入鲜鱿鱼，加入绍酒，用大火快速烫一下，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入姜片炒香，注入清汤烧开，放入草菇、瘦肉、枸杞、鱿鱼、鸡蛋黄，调入盐、鸡精粉，用中火烧出味，撒入葱段，然后盛入汤碗内即可食用。
[ 本帖最后由 jlh 于 2009-4-20 11:57 编辑 ]
2009/04/20
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fengasong
wrjshj
帮顶
jlh楼5楼今天介绍:金针菇枸杞瘦肉汤
原料：金针菇100克，枸杞5克,瘦肉80克,生姜10克,葱10克,冬菇20克，盐5克，白糖1克，绍酒1克。
制作过程：1、金针菇切去老根洗净，瘦肉切丝，生姜去皮切丝，葱切段，冬菇切粗丝。
2、烧锅下油，放入姜丝、冬菇丝，攒入绍酒，注入清汤，用中火烧开。
3、然后下金针菇、瘦肉、枸杞、葱、调入盐、白糖，用大火滚5分钟即可。
营养功效：此汤营养丰富，能补脑健智。夏季时人体容易出汗，营养流失较快，饮用此汤能有效地补充人体必需的营养素。
此汤做法间单，时间短。是上班ＭＭ们不错的选择．
原料：金针菇100克，枸杞5克,瘦肉80克,生姜10克,葱10克,冬菇20克，盐5克，白糖1克，绍酒1克。
制作过程：1、金针菇切去老根洗净，瘦肉切丝，生姜去皮切丝，葱切段，冬菇切粗丝。
2、烧锅下油，放入姜丝、冬菇丝，攒入绍酒，注入清汤，用中火烧开。
3、然后下金针菇、瘦肉、枸杞、葱、调入盐、白糖，用大火滚5分钟即可。
营养功效：此汤营养丰富，能补脑健智。夏季时人体容易出汗，营养流失较快，饮用此汤能有效地补充人体必需的营养素。
此汤做法间单，时间短。是上班ＭＭ们不错的选择．
2009/05/20回复
快乐木子
我思我雨
jessieyong好多煲法，回家试下先。谢LZ！
2009/05/20回复
爱爱儿
forgetme
爱玛仕
佳宇baby
