pine1124
pine1124楼谢谢！我也是在便利店喝了感觉有熟黄豆的味道，所以才煮了试试。
买了搅拌调理机，好像比专业豆浆机和榨汁机作用大哦。我经常用来做豆浆和果汁的，使用率非常高，呵呵
香浓的豆浆
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2、煮豆，将泡好的豆子彻底煮熟，不是煮开就可以哦，要煮得软软的，一般泡好的豆子煮10分钟左右就熟了。
3、加水打磨，我是用的搅拌机，不要滤渣，水就用煮豆子的水就好。
4、煮成品豆浆，煮到没有泡泡就OK了。
简单的四步就可以做出非常香浓的豆浆了。
这种做法与以前直接打泡好未煮的豆子的对比：
1、打磨未煮过的生豆要隔出豆渣，感觉很浪费。
2、煮过的豆子可以打磨得很细，豆渣很均匀的和水混合，就形成了很香浓的豆浆。
比在外面买的和豆浆机做出来的豆要好喝很多。
[ 本帖最后由 pine1124 于 2009-4-23 16:20 编辑 ]
2009/04/23
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煮豆浆一定要煮到没有泡泡的，不然就没有煮熟，据说里面会有些有害物质。不过真的煮起来挺麻烦，我一般是将火调到最小，里了泡泡又把奶锅提来冷一下再继续煮，重复这样的操作直到没有泡了。
2009/04/23回复
用压力锅煮豆子可能比较好，因为我做的量少，每次都是用奶锅煮的，会有很多泡泡，要守在边上揭锅盖，不然水就溢出来了
