何泡泡
何泡泡楼
8于是去市场买来10个鸭蛋，两包粗盐（但我只放了大半包，可能放一包好一点），按照老妈教的：
（本来当初做咸蛋时拍了照片的，准备这时拿来用，可不知LG把照片丢哪了，可能没上传就在相机上删了，郁闷）
8 1. 先把鸭蛋外壳洗干净，用菜篮子装住放阳台自然晾干；
2. 容器：之前怀孕时买的一大瓶麦片只吃过一次，我对北方的麦片呀小米呀高粱呀一点吃不下去，唉，可惜了那么有营养的东东，最后倒掉了，那个塑料灌灌刚好可以派上用场，也是洗干净，晾干待用；
3. 盐：把大半包粗盐放入锅里炒熟，再倒入事先烧开的水，搅拌一会，让盐溶解，可我的粗盐还是溶不完，不知是不是饱和了，将热盐水盛起自然冷却；
4. 蛋入水：将冷却的盐水倒入干净的麦片灌里，再把蛋轻轻放入水中，小心别敲破了，这整个过程不能带入生水，如果蛋没完全干，可用风筒吹干，用冷风，我就这样做了，本人性子超急
5. 封口：在灌口上先封上两层保鲜膜，再选上盖子，
6.等待：二十多天就可以咸了，俺是急性子，隔十天就捞一个尝尝，嘿嘿，
7. 来一口：不错，沙沙的，口感很好，大伙流口水了吗？LG又不喜欢吃，俺一个人一顿可以吃上两个呢[ 本帖最后由 何泡泡 于 2009-4-25 17:12 编辑 ]
