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关于蛋糕模(硬膜和阳极)

2649331美食&下厨

刚买烤箱的时候什么也不懂,店家说只有阳极才能做戚风,就买了两个活底的,结果没用几次就划得不成样了。好心疼!一直以为三能的硬模是不粘的不能做戚风,结果那天查资料发现三能是有硬膜和不粘的,两者都是黑色的,只不过硬膜是里外都黑,不粘是里黑外不黑。呵又买了两个三能的硬膜,谁说硬膜做戚风不好的,一样发得很好!关键是,怎么用刀刮都没事啊!!! 还没有买模具的JM,选择三能的活底硬模吧!你一定不会后悔的!!
2009/04/27
精选回帖
我现在都是从便宜的买起,不知道能坚持多久.这两天放假把东西收拾了一下,材料工具各一箱子.真的吓人.不知不觉就败了这么一大堆.
2009/04/27回复
什么模具都行!不粘的也只是需要要预先在里面铺油纸!适合一切用烤箱烤的蛋糕。烤好后倒过来就出来了,撕掉油纸即可。[ 本帖最后由 beautifullinda 于 2009-11-16 15:27 编辑 ]
2009/11/16回复
我也是用阳极哈`````
2009/11/16回复
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不明白为什么要用刀刮模具.
2010/08/01回复
lljnblljnb板凳
宝宝贝贝:
不明白为什么要用刀刮模具.
查看原文
是烤完了放上面切都没事
2010/08/01回复
本来就是切了没事啊.哈哈,是不是你太粗鲁了.
2010/08/01回复
宝宝贝贝:
本来就是切了没事啊.哈哈,是不是你太粗鲁了.
查看原文
可是阳极的常切出道道来啊,看来我不是一般的粗鲁。
2010/08/01回复
想了解一下,你硬膜粘模是哪买的。。。
2012/04/04回复
风和日丽的同三能的比,也不差,我就用风和日丽的牌子。
2012/04/04回复
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