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又是夏日到-梅州最出名的简易仙人叛出场啦

686056美食&下厨

相信很多去过梅州的MM都知道,在炎炎夏日,凉爽的仙人叛就成了客家人的最爱啦。当然梅州大街小巷卖的仙人叛一般都是用仙草慢慢煮出来的,煮成这个东西需要比较长的时间。有时我们也会自己做来吃,看下面的图喔(手机拍的颜色偏暗)

1.拿出2小包仙人叛粉用凉开水均开,并把4碗水(1000ml左右)烧开。





2.待水开后把开水徐徐地倒进均好的仙人叛里,并一边倒一边顺着同一个方向搅动。开水倒完后再继续搅多一会儿,看搅后的成品,很稀的,不过不怕,冷了它就结成块状了。



3.放冷后把它放进冰箱冻冷了更好吃,因为做出来的仙人叛是没有味道的,吃时需要看各人口味加糖水/炼奶/蜂蜜之类的。哇,一碗凉凉爽爽滑滑的仙人叛就可以下肚了。



[ 本帖最后由 一一宝贝兔 于 2010-5-21 13:05 编辑 ]
2009/06/05
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杨有B杨有B沙发
和凉粉味道不一样的,比凉粉更韧d,多点植物的味道。很好吃啊!
2009/06/23回复
nemo886nemo886板凳
赞········
2009/06/23回复
好怀念,在家里天天都能吃得到.
2009/06/27回复
amyluamylu5楼
咁似凉粉嘅
2009/06/27回复
melodychenwanxi:
凉粉??!!细时到左暑假几乎日日中午都有人叫卖,好想好好回味果种感觉~
查看原文
同感!很怀念儿时的味道!
2009/06/28回复
石季石季7楼
是龟苓膏吗?
2009/07/02回复
杨有B:
和凉粉味道不一样的,比凉粉更韧d,多点植物的味道。很好吃啊!
查看原文
这位朋友说的很正确,的确是这样的,冷冻更好吃呢
2009/07/02回复
hy954hy9549楼
我家里现在就有二包呢
2009/07/03回复
呵呵,自己先顶一个
2010/05/21回复
好喝哦!梅州大概2块5到3块钱一斤~~按杯的话有5毛有1快.消暑良品哦~~怀念家乡的~~~
2010/05/21回复
LINLMLINLM12楼
小时候的甜品,回味
2010/05/21回复
家乡的特产要顶一下。这个和凉粉不一样的。。有一种特殊的味道。。好怀念~~~~
2010/05/21回复
gtogirlgtogirl14楼
每次回梅州都必吃的
2010/05/21回复
以前每到农忙的时候。就会有人担着桶来卖。。。。。。哗。。。。

真是美味。。。加点香蕉露更美味。。。。

不过到现在也不知道香蕉露是什么来的。
2010/05/22回复
请问LZ是在哪里买的啊?我也想买~
2010/05/22回复
潼潼的肥妈:
以前每到农忙的时候。就会有人担着桶来卖。。。。。。哗。。。。真是美味。。。加点香蕉露更美味。。。。不过到现在也不知道香蕉露是什么来的。
查看原文
嘻嘻,这个我也不知道,只知道是调味料来的,我们现在一般加蜂蜜,或者练奶喔
2010/05/23回复
2010/05/23回复
放点香蕉露才会更好吃哦,不过香蕉露不知哪里能买到。
2010/05/23回复
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