提前一天买回来，加点盐在水里，勤点换水喽！

我的做法就是一般买的时候在市场让档主给点原来那里的水（回来用自来水加盐好像不怎么行，所以都叫档主给装点水一起拿回来的），回来就放碗里养着，一般一到两个钟头就可以了，炒或者煮汤前我会先烧水将花甲焯一下，直到开小口为止，泥就全部出来了，然后捞起来就可以用了

我为了保险起见，全部用热水烫过，再一只只剥开，用水冲过一遍，这样我才放心的吃。虽然麻烦D，但起码吃得放心。