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请教各位妈妈莲藕怎么炒?

901410休闲旅游

我想了很久都想不到,结果切好的莲藕还是没炒成留着今晚再炒
2006/10/30
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就象炒士豆丝一样炒就行了
2006/10/30回复

就这么简单我真够差劲的

2006/10/30回复

我爱灿宝宝:
就象炒士豆丝一样炒就行了

我也是这样炒的。

2006/10/30回复
横着炒坚着炒
2006/10/30回复
买到脆藕才能炒,如果是粉藕清炒不好吃的
2006/10/30回复

听讲炒的时候放少少水,就不会变色了

 

2006/10/30回复
我是这样炒的:先放点五花肉爆香,炒出油后再放入切成薄藕片炒几下,加半碗~1碗水后中火焖.(软硬程度看个人口感加水和焖的时间长短)成汁时就起锅.
2006/11/01回复

酸辣藕丁

其实没有什么关系的 随便炒炒 多炒几次就知道怎么炒好吃了^_^

有种滑藕片 晶莹剔透 看着很漂亮 想学怎么做来得

2006/11/01回复

我有种做法做出来还是挺好吃的。做法:首先用光滑酱油、醋、糖适量放在一起调匀待用。然后在锅内放油烧热后放入大蒜爆香后放莲藕翻炒几下。之后把酱油倒入锅内,加盐适量,加水(加水时一定要一点一点的加否则莲耦会变成黑色的)翻炒几下就OK了。莲藕一定切薄片。试下吧。

2006/11/01回复
偶然一次用了家里的腊肉炒,非常好吃
腊肉不是超市买的,是从乡下带来的烟熏腊肉,每次只须放一点点,整盘菜都香极了
莲藕和腊肉都切小粒炒~~
2011/04/28回复
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