昨天我煮了黄心山芋,我放到空调房间一个晚上,因为怕放冰箱不好,第二天,表皮风干,剥皮后内里非常香甜,煮山芋的水不要多,锅底一点就成,小火慢煮,以前我用漫过山芋的水煮,煮后水很多,不好吃,山芋的甜味都流失了。