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自做电饭锅蛋糕成功了

349737美食&下厨

  看了无数做蛋糕的贴子,第一次尝试失败后,现在做得很不错的了,总结经验就是蛋清一定要打发,人手打要20多分钟,这个过程是很辛苦的,会手软,现在我准备买个电动打蛋器回来,而且装蛋清的盆子绝对不可以有水,看我做的提子蛋糕,味道很不错的哦。。。
2009/08/05
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蛋白要打到,倒扣也不会掉下来才行。
如果已经打发了,那就是锅的问题。
2009/08/05回复
maylee101maylee101板凳
琦琦小公主:
蛋白要打到,倒扣也不会掉下来才行。如果已经打发了,那就是锅的问题。
查看原文
那你的自动打蛋器在哪买,我这边没的买,打的我的手发软
2009/08/05回复
好看,好吃!  
2009/08/05回复
谢谢大家支持
2009/08/05回复
我用宜家的手动打蛋器,不用5分钟就打发了.
才9.9元
2009/08/05回复
xiya624:
谢谢大家支持
查看原文
我今天做了两个蛋糕,算是成功了吧,但糕身发得没你的高,原因何在呢,我用的是鲜牛奶,你的一勺相当于多大的勺子呀
2009/08/06回复
NuovyNuovy8楼
学习
2009/08/12回复
楼主,请问你的提子,是什么时候才放下去呀~~
2009/12/06回复
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