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【10分钟美食】+虎皮尖椒

265311美食&下厨

如果你是无辣不欢的,我想这道菜很很适合你…——虎皮尖椒!在餐馆里面,吃过很多次虎皮尖椒,但是就是不知道人家怎么能把辣椒煮得那么味美。今天自己也尝试做了一下,还是很不错的!

      主角:尖椒10个

     配角:盐3茶匙 油多量 酱油少量

     做法:1、辣椒洗净,去心,不要切开,整个。不切开如何去心呢?抓住辣椒头而里面一压,就可以整个心拔出来了。多试几次就好了。

2、热锅(锅一定要热)放盐,等盐也热一下。

3、放尖椒一边炒一边压。当辣椒 开始有点软放油,有可以多放一点,辣椒很耗油,又少了不好吃。还是一边炒一边压,等辣椒软软的,就上碟,放点酱油。可以开吃!

相机借别人了,所以没有拍照
2009/08/09
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baby-hkbaby-hk沙发
}}}}}}]]
2009/08/09回复
cyhcyh板凳
今天正好也做了这道菜,太辣了,但开胃,做法与LZ有些不同,我是先方油后放盐,
2009/08/09回复
好吃
2009/08/09回复
我今天也做了这道菜,不过是发短信问我妈做法,然后我妈回的信息和你讲的差不多。
2009/08/09回复
Joey11Joey116楼
i学习了...........
2009/08/10回复
fionifioni7楼
一直想做但做不好的菜,现在知道巧妙了,谢谢分享!
2009/08/10回复
这么简单?
2009/08/10回复
不太辣的尖椒要怎么挑啊?
2009/08/10回复
这边的辣椒都是尖尖的,不像在武汉,有圆头的好区分辣与不辣。
2009/08/14回复
挑嫩一点的,,,,颜色不是很光亮的那种
2009/08/16回复
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