帖子详情

干煎大虾LOOK.....

420820美食&下厨

果日见大减价窝..所以买了一磅翻去整俾HONEY吃...

材料超级简单...大虾...蒜蓉同姜丝...可以加葱..P.S 因为我老公不吃..所以无摆

调味...小小酒...老抽...糖...+ 水

先洗干净D虾...晾干水....

用小小盐..蒜蓉同姜丝.小小胡椒粉腌15-20分钟...

猛火落橄榄油....爆香蒜蓉同姜丝..闻到香味后..落大虾....炒一阵..收细个火..慢慢落D汁去..等D虾入味...

搞掂吃得..请看图....

[ 本帖最后由 小k女 于 2009-8-10 20:57 编辑 ]
2009/08/10
全部回帖
买翻离已经切好晒...去晒头噶啦...应该是海虾来架....

我都怕怕切亲手啊...
2009/08/14回复
meltycatmeltycat板凳
睇落几好啵, 我都要试下整.
2009/08/14回复
               
2009/08/14回复
RT_LinRT_Lin5楼
正啊,简直流晒口水啊
2009/08/14回复
好好味甘喔!!!
2009/08/14回复
虾背
我系先用剪刀剪开硬壳
再用刀切
挑肠
2009/08/14回复

放平只虾在砧板,虾背对着右手,左手手指轻压着虾身,右手把刀握平(平行砧板),对准虾背中轴线向你的左手,前前后后拉着片进去(此时刀跟你的左手手指是隔着一层虾肉虾壳,不用怕切到手啦),不要切到尽头,用手掰开就成双飞啦。


切软身的东东,竖切会切到手指或指甲,用这种刀法,可以切双飞鱼皮、薄的肉片、薄的姜……试试吧,熟能生巧。
2009/08/17回复
猜你喜欢

五星级的各种蒸鱼做法get

家公家婆我得罪你了吗?

烤小羊排,孜然羊肉大葱炒饭

自制椒盐爆膏超大濑尿虾,成本才40多块钱(附做法)

万科双月湾度假村,超值23元客栈 3天2晚之旅归来

兜兜私家酸菜鱼超级详解版

热点推荐

能摸贵价龟领白化龟!这个乌龟展太懂娃了

陪娃做幼儿园作业快疯了 差点直接上手帮做

不用跑腿无需等药 广中医就医体验太圈粉

打赏竟然变成了投诉 被顺丰客服气到了

台风天包租婆出来卖菜 牛马别抱怨了

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

莲藕胡萝卜炖骨 一口清甜润心肺

人均 60 + 吃蕉叶!这波羊毛薅值了

鱼仔店饮茶我真的会谢!上菜慢到离谱

分享生活#国泰平安

被挑食娃夸爆的午餐!芝士焗南瓜牛肉饭

强降水+8级大风!强劲冷空气已启程!多地高

梅花园阿强家吃哭了!记忆中的味道

查看更多热点 >

回帖