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菜男烧小菜---锡纸金针菇

22688149美食&下厨



今天这道菜的做法比较特别,常吃烧烤的朋友可能很熟悉了,锡纸金针菇



新鲜金针菇,洗干净并撕开后备用



锡纸一大张



将金针菇均匀的码放在锡纸上,上面撒上蒜茸,爱吃辣椒的放点干辣椒,淋上植物油.洒点盐



用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧



然后放在干的锅里面中火干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧五到八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和金针菇混合后的香味简直美极了,会立刻弥漫到整个屋子,这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上葱花,搞定.
2009/08/14
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karenBkarenB沙发
锅怎么干烧啊?
2009/08/15回复
柔雪柔雪板凳
2009/08/15回复
丽娜丽娜4楼
今天就做这个菜吃了,我家老公最喜欢吃金针菇了,不过不能放辣椒,他不吃辣椒,呵呵!
LZ真厉害!会做这么特别的菜.
2009/08/15回复
丽娜丽娜5楼
对了,LZ 有个问题想请教,干烧的过程中,需要翻动吗?
2009/08/15回复
好好味既样啊,听日休息试一下
2009/08/15回复
偶像!!!
2009/08/15回复
gchu2gchu28楼
一下
2009/08/15回复
我最喜欢吃金针茹啦,有空要试一下。
2009/08/15回复
xumxum10楼
睇到就想吃了
2009/08/15回复
这个菜在饭店吃过,很好吃。
2009/08/15回复
chfyuchfyu12楼
请问放在干的锅里干烧,锅不会焦吗?
2009/08/15回复
锡纸哪里有卖啊?
2009/08/15回复
RYANTANRYANTAN14楼
菜生,我同问30  楼的问题啊..........

一般是放在我们炒菜的锅里干烧是吧????

但就这样干烧5到8分钟,锅不会"脓"左咩?????
2009/08/15回复
hy08hy0815楼
2009/08/15回复
不翻动,可以把锅倾斜让锡纸均匀受热
2009/08/15回复
做法简单,很容易学
2009/08/15回复
用微波炉和烤箱也都可以做哦。也可以做不辣的。
2009/08/15回复
idrenidren19楼
流口水了。
2009/08/15回复
猫猪猫猪20楼
平底锅可以干烧吗?
2009/08/15回复
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