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制作方法很简单，基本上是100%成功的，一块来看看：
原料（参考8个分量）：纯牛奶150ml，鸡蛋1个，细砂糖25g，炼乳15ml，速溶咖啡粉1.8g，现成的蛋挞皮8个。
制作方法：1、在牛奶中加入细砂糖和速溶咖啡粉，搅拌至砂糖溶解；
2、加入鸡蛋，再搅拌均匀；
3、把搅拌均匀的挞水过筛三次，以确保烤好的蛋挞水细腻嫩滑；
4、过筛后的挞水，导入挞皮中，只需9成满就可以了；
5、放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，看到挞水凝固就可以了。
6、最后一步，开吃了！！
这个做法很简单，基本上大家照着方子都能成功，烤的时候，就已经闻到烤箱里飘出来的咖啡味道。因为咖啡微苦，感觉吃起来不会太腻，在下午茶时间还能提神，一举两得！！
catyfwong
温青青
qingqing97
瑞锋妈妈
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