我也喜欢椰子，不过不会开椰子啊，很难搞开的说
LZ传授点经验吧

洗干净螺丝刀打孔把椰子汁流出来，然后用刀背把椰子敲裂，体力活，让男人做去，不能干坐着等吃啊！！5 椰子裂成几大块，用刀尖“要”出来，注意安全，我就被划过。 现在开椰子的功夫都交给我家男人了。

我比较懒，没有把椰子的黑皮去掉，直接切成小丁，真的是小丁哦，小薄片也行，不然豆浆机的刀磨损很严重的，也容易坏！！豆浆机少说也几百元呢 记得加椰子水和一点水再打啊，不然达不到豆浆机的最低水位线的，我这次买的椰子比较小，分开两次打，用了豆浆机的最高水位线。用米糊功能打比较细，直接出来就是椰蓉了。用豆浆功能总会下面的几个打不到的

这是隔了椰子汁的椰蓉，之前我都是直接扔掉的啊！！左上角的是我做的小糯米糍



这是我蒸过火的椰子糕，这时候第一锅已经做成小糯米糍被吃完了。小糯米糍就是从这椰子糕身上揪下来的，一小团，放到椰蓉糖粉里面滚一圈，美味极了！！



晚上用手机拍的，比较次，不要介意，这是我做的小糯米糍，为了健康，我在拌椰蓉的时候下了点葡糖糖，其余的地方都没有下糖，老公和老爷很爱吃甜食的，下了一点点糖而已也觉得够甜了（我做的是无陷的，下次做红豆的）老爷给我的最高评价，这不像糯米，一点都不粘牙。

楼主强呀!

强啊！

厉害

不得不佩服lz确实强

犀利啊！。。。。。。。。。。太有才啦。 5

好有心机!

谢谢楼上的各位夸奖！！

强人

佩服啊！学习啦！

强

有想法,厉害

以前也是煲汤后就扔掉的,好可惜,现在学习了楼主的好方法,以后一定要试.

真没想过椰子的做法。真强啊

LZ真是太有才了，回去也试试