笨人有笨招---第二次下厨做炒方便面~
17684谈天说地
我爱我家123进了厨房，突然发现了一个道理，炒菜原来不外乎主料和辅料两种，辅料不外乎炝锅用，和搭配主料用两种，过程不外乎先放油，后炝锅在根据易熟程度放辅料，然后放主料。大致应该这样，个别例外初级选手目前不涉及。哈哈！所以第二次下厨房就比第一次轻松多了，果然是一回生二回熟啊~
材料准备：
统一西红柿方便面两包，包菜半个，鸡蛋两个，金六福白酒（依旧是老公的），姜丝（一点点），白糖，葱花 ，茂德公香辣酱（笨人用笨招嘛，昨天做豆腐没用完，就继续利用咯）
开始动工：
锅内放水，煮开，放方便面。用筷子搅动，便于快速散开，稍微一散开，马上捞出，篦水。（对我这种新手来讲，还是煮硬一点好，免得一会炒不起来）
换炒锅，放油，油热放葱花和姜丝，时间稍微久一点，有一点
过的感觉比较好，我猜的。（猜对了哦？后来发现葱的香味很含蓄，有但是都藏在了面里）把提前打好的鸡蛋放进锅里，炒碎。然后再次把用金六福滴进去两滴，（反正做饭用酒也很省，老公不会介意的。。。吧）。炒炒炒~放入切成丝的包菜~炒炒炒，我喜欢吃软一点的包菜，所以时间特意长了一些。放茂德公香辣酱（本来应该在包菜之前放的，结果忘了。。。失败失败，果然是新手唉唉唉）
差不多了，拿来已经空水控的差不多的方便来，放进锅里，炒匀。
当当当~~~成功！~！
今天吸取了昨天的教训，昨天放了香辣酱又放咸盐，味道有些重了，今天特意没有放咸盐和酱油，茂德公的香辣酱本来就有咸味，而且做菜也上色，用它就完全可以了。
试吃了一下~不错~不是不错~~简直就是太好吃了~~哇哈哈哈 做饭真是太好玩了~~
2009/09/04
哈哈的妈妈
prettyzhang
黎明到来
历害
透明的天使
5 厉害啊~~~~~贤妻良母咯！
