近来发现一个贴里的菜式太多的话,打开的时候会有点慢, 所以现在开始学到新款式的都会发一个新贴,为方便查找,要归归类才行,方便自己也方便别人嘛 (1)超迷你版轻芝士蛋糕http://www.gzmama.com/thread-1266137-1-1.html (2)我的丰盛晚餐http://www.gzmama.com/thread-1261929-1-1.html (3)烘焙专贴http://www.gzmama.com/thread-1230607-1-1.html (4)学到的新菜式http://www.gzmama.com/thread-1147280-1-1.html (5)花生奶油饼干http://www.gzmama.com/thread-1269719-1-1.html (6)冰皮月饼 http://www.gzmama.com/thread-1273131-1-1.html (7)大肉云吞 http://www.gzmama.com/thread-1277284-1-1.html (8)超级美味烤薯仔http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1391719 (9)椰汁鲜奶炖原只木瓜http://www.gzmama.com/thread-1401405-1-1.html (10)粟米忌廉浓汤http://www.gzmama.com/thread-1491820-1-1.html (11)荷香糯米鸡http://www.gzmama.com/thread-1491817-1-1.html(12)开心双层饭 http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1656934&page=1&extra=[ 本帖最后由 jannyzsj 于 2010-6-13 17:02 编辑 ]
风的依恋:Janny!我想问下你!点解我做个D烧卖食起来有D酸!中有就系D肉好粗糙!我边度出错啦?查看原文请问你的冬菇有用热水浸过吗,浸完后有没有渣几次水啊?即先用热水泡大约半小时,渣干水,再泡15分钟,再渣干水,再用热水洗干净,再渣干水份,因为冬菇里面杂质比较多,要清洗得好干净的哦~~!不想这么麻烦的话可以不用冬菇,而用马蹄或者香芹代替也是不错的。请问你的肉有加生粉吗?一定要加生粉才滑的,加完所有调味料和生粉后还要用筷子往同一个方向不停地搅拌至起胶哦,不然吃起来是会有点粗糙的哦~!希望你也能做成功哦,加油~