swsys87:一个市场卖的椰子,顶上有3个洞,找个大点的挖开(有点难度,别挖太大,鱼能进去就好,鱼和大拇指差不多粗细)。椰子水不要倒掉,把鱼放进去,再削一块差不多大小的姜把洞塞死。在锅里放水,架子,椰子放架上,隔水炖三个小时左右。不用放盐。查看原文还是这位mm聪明
慰海弘天:这个方法我小时候我妈就给我用过,很有效,支气管炎也是这样吃好的,但在广州花鱼不好找,我儿子也老是咳,我妈家在南沙,她就特意让她那些当渔民的朋友给我们留起半斤花鱼,以前几块钱一斤,现在二三十一斤呀~~查看原文对啊!听说小孩子吃花鱼益处多多哦!,就是难买到。我每次买都是一大早就去市场的。去晚了都卖完了。老人家还说野生的会更好,但是我想更难买到
鱼鱼8888:是这个吗?云南光唇鱼(Acrossocheilus yunnanensis) 属鲤形目,鲤科,鲃亚科,光唇鱼属。俗称:马鱼,花鱼。 体细长,侧扁,腹部圆;头小,锥形;吻圆钝,吻皮止于上唇基部。口小,下位,呈马蹄形。上颌后伸达鼻前缘的垂直线。上唇较厚,光滑,紧贴于上颌外表,上唇沟深而明显;下唇缩在下颌边缘之后,分为两部分成为侧瓣,其间距约等于眼径的2/3。下颌外露,无角质边缘。须2对,颌须大于眼径,吻须仅及其1/2。背鳍刺发达,后缘具强锯齿。体背部青灰色,体侧下半部及腹部灰白色略带黄,尾鳍青灰,鳍间膜黑色,其它各鳍灰黄,尾鳍下叶稍带淡红色,背部及体侧每个鳞片前部具黑色边缘,尾鳍基部黑色。幼鱼沿侧线具10-11个小黑点。成鱼无斑纹。 为中下层的定居性鱼类,在江河、湖泊中均能生活,常栖息于多石块的缓流水环境。性杂食,以丝状藻为主,水草次之,也食一些动物性饵料。5-7月在流水中产卵,个体不大,常见多为15-20厘米。 分布于珠江水系、长江中上游及其支流。肉可供食用。产量颇大,具一定经济价值。卵有毒,尤以产卵期毒性最大,误食鱼卵而中毒者,症状为腹胀、腹痛、恶性呕泻、头昏头痛等,须及时治疗。查看原文不是这种鱼,52楼有pp
yuk:1、就是类似第三页52楼的那条鱼,花鱼和跳跳鱼差不多大小,但是听讲止虚汗就用跳跳鱼好D,但营养价值就花鱼高D,还有跳跳鱼只能是野生的,没得饲养。2、花鱼和跳跳鱼都几贵,不是时时有得买。我只知在海珠区的万松园市场有得买,因为只见过个到卖过。3、我都好想问下,是米用返椰子D水炖呢?仲有D花鱼使不使先煎下先尼?[ 本帖最后由 yuk 于 2009-9-16 03:42 编辑 ]查看原文是啊,就是椰子汁啊。不用加水了,鱼不用煎了