确实很美呢,呵呵。目测也可以的,我也没称,胡乱做了两次冰皮,都还凑合,可能我的要求不高吧。你把粉弄好,再放牛奶啊什么的,调稠酸奶状蒸出来的面硬度就合适了。
我晚上做了第一次啤酒鸭,失败了,不美啊,呜呜,心思思了很久才做的,失望中。
也就是说某人想做冰皮月饼,结果自己调的粉质太粘,只能改成糯米团子。。。
第一次做冰皮,用了现成的冰皮粉,效果麻麻,不好意思上图。
第二次信誓旦旦自己调粉。。。结果遭遇彻底性失败。
不过失败也可以很美的~
搓一搓,蘸一蘸就变成漂亮的黑芝麻糯米团子了
p.s.:看来一定要去败个克秤回家了,目测的办法是做不出糕点的。。。



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