材料:蛋黄3个,淡奶油130ml,牛奶250ml,糖70g,榴莲100g做法:1\蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大。2\牛奶加一点香草精小火加热,快要沸就可以关火了3\将牛奶一点点的倒到蛋黄中,边倒边搅拌4\将混合好的蛋奶液隔水加热到还没沸腾,然后放凉备用5\淡奶油打发到六成发,然后把冷了的蛋奶混合在一起6\将榴莲打成泥再跟5混合均匀就可以咯7\放入冷冻室,隔半小时搅拌一次,直到搅拌不动为止[ 本帖最后由 菜丫头 于 2009-9-16 10:22 编辑 ]