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再也不敢买茄子吃了!

578747美食&下厨

一大早如常的去菜市买菜,看到茄子很新鲜,也很久没吃过了,决定买两个,虽然不怎么会做,但是妈网上一定有简单又好吃的做法,先买了回去再说。于是挑了两个直身的很嫩的。晚上按照妈网上的菜单选了个加肉来做的做法,切好的一块块茄子因为没有去皮,颜色是鲜艳的紫色,很是好看。按照做法热油下锅,接着情况来了,三十秒不到的时间,茄子皮的颜色变成白的了,我记得我以前吃的茄子无论怎么煮,什么做法直到煮好上碟,颜色都是紫的呀,都难道我买到了传说中的染色菜?听说过很多,但是头一次碰见。做好的菜很香,可是吃还是不吃呢。最好因为实好吃,还是吃完了,但是心里一直在敲鼓。反正以后再也不敢买茄子吃了。
2009/09/16
全部回帖
紫茄子烹饪过程中是会变色的,这个很正常啊。。
2009/09/16回复
唔通LZ洗都唔洗就噤煮啦????假如系染色,洗过无可能洗唔LE色噶???
2009/09/16回复
正常的,紫茄子经过烹饪是会变色的。
2009/09/17回复
对啊,通常都会变色的,所以炸之前要泡一会水,油多才不会变色。
2009/09/17回复
无图无真相
2009/09/17回复
一辉一辉7楼
吃的就是吃的
2009/09/17回复
瀚学瀚学8楼
煮熟了以后就是褐色
2009/09/17回复
白茄更好吃
2009/09/17回复
32girl32girl10楼
下次再买一次做来看看,最好拍下片片:)
大家看着图片好帮你判断
2009/09/17回复
没听说过染色的
2009/09/17回复
wangwangle_102:
紫茄子烹饪过程中是会变色的,这个很正常啊。。
查看原文
正常的!
2009/09/17回复
帮顶
2009/09/17回复
luoyaneluoyane14楼
茄子不是用滚油煮的
2009/09/17回复
luoyaneluoyane15楼
茄子不是用滚油煮的
2009/09/17回复
乐也乐也16楼
啊。。第一次听说哦。。。
2009/09/17回复
purmpurm17楼
秋茄子好像都会有点反白的,没关系啦
2009/09/17回复
第一次听染色菜
2009/09/17回复
茄子吃的太多也不好
2009/09/17回复
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