花蛤怎么处理??
1444712美食&下厨
怕都死光光,就用开水焯了一下,一会就都开口了,但是水里有些臭味。不敢要了,全扔了
花蛤买回家到底怎么处理才新鲜安全又干净呢?
2009/09/26
精选回帖
放点盐水,让它吐沙,再清洗!一直反复这个步骤几次!!再烧开水煮,全部开口口你就捞起来,再用自来水冲着洗!!尽量把全部沙都洗掉!!然后再炒!!!
2009/09/26回复
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放点盐水,让它吐沙,再清洗!一直反复这个步骤几次!!再烧开水煮,全部开口口你就捞起来,再用自来水冲着洗!!尽量把全部沙都洗掉!!然后再炒!!!
2009/09/26回复

花蛤要一个一个的挑,不然就会有死的,你放一两滴油就可以了,放油就不要放盐了,盐也只是放一点就可以了,不然就死光光了,你可能放多了,吐好了,用开水先煮,要等水开了再放呀,不要冷水就放进去,开口就是活的,死的是不会开口的,然后用冷水洗干净,锅里放油,油热放姜蒜葱炒香,放花蛤就可以了,我家妞一次可以吃一盘



2009/09/26回复

嘿嘿,下次再试试
挑的时候都是一颗一颗选的,全是活的
昨天朋友教了我一个办法,用清水养着,放一点点醋,花蛤就会吐沙。下次试过之后再反馈效果啊,或者有那位妈妈先试过了也可以回复,告知效果如何啦!
挑的时候都是一颗一颗选的,全是活的
昨天朋友教了我一个办法,用清水养着,放一点点醋,花蛤就会吐沙。下次试过之后再反馈效果啊,或者有那位妈妈先试过了也可以回复,告知效果如何啦!
2009/09/27回复