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白糖糕的做法

3149354美食&下厨

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语馨语馨21楼
留印学习.
2009/10/09回复
这个好吃啊
2009/10/09回复
我要学!
2009/10/09回复
这个也会做啊,太好了,我妈喜欢吃,可以表表孝心
2009/10/09回复
如果这种做法变一下,用80度水烫熟粘米粉,等粉浆降到30度再混八酵母。其它步骤不变,蒸出来的就是爽口的伦教糕了~
2009/10/09回复
明天买材料马上试下,,,,楼主辛苦了
2009/10/09回复
enid_enid_27楼
LZ能出一个具体用量吗?还有细节图.

只能等其它MM做了再上来看
2009/10/09回复
恩,留个肥爪在这,下次准备好材料试试
2009/10/09回复
好想吃,但又不想做。
2009/10/09回复
PEYYOPEYYO30楼
请问与松糕的配方区别在哪里?
因我正要找白糖糕,伦教糕,松糕(我家用来拜神的)配方。
在网上找到的方子原料都差不多。
2009/10/10回复
原帖由PEYYO于 2009-10-10 00:40 发表[图]请问与松糕的配方区别在哪里?因我正要找白糖糕,伦教糕,松糕(我家用来拜神的)配方。在网上找到的方子原料都差不多。
白糖糕和伦教糕材料是一样的,不同的是做法上。用冷水开粉浆成白糖糕,用80度水开粉浆成伦教糕。因为先将粉烫成半熟,再蒸就会爽口剔透。松糕就是用水蒸的蛋糕,材料和蛋糕一样,只是不是焗,而是蒸。
2009/10/10回复
这个都可以自己做啊!厉害!!
2009/10/10回复
学习了,试试
2009/10/10回复
昨晚买了材料,今晚试下
2009/10/10回复
GG168GG16835楼
想试试,有没有具体的份量呀?
2009/10/10回复
今天晚上和昨天都试了,能做出来,但就是不爽,而且没有买的那种中间那么多“洞洞”,而且下面会比较粘,因为楼主没有详细配方,所以不知哪个比例不对了,等会发个贴上来,请楼主指点一下
2009/10/12回复
留爪学习ING
2009/10/12回复
学习下
2009/10/13回复
leifayleifay39楼
昨晚按楼主的说法做了,结果是不行的,难吃!
2009/10/15回复
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