藏在李白巷里的靓姜醋(曾经的美味姜醋)
134693476美食&下厨
这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。
真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。
我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
2009/10/11
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比荷叶儿:
是不是因为小有名气了,感觉汤不够以前浓了
查看原文也不是小有名气的问题,是太多人去吃了,大叔两夫妻每天要做很多煲做不及,有的煲的确是不够火候,大叔也说过这个问题,他也说过尽量煲够火候,不想砸了招牌。请各位多多包涵。
昨天00:41回复
趣儿仔:
的确好好食呀,又抵,5元一碗,有三旧猪脚,几片姜和一只鸡蛋
这个星期三食左几碗,害到我这个月的例假迟左10几日呀

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这个星期三食左几碗,害到我这个月的例假迟左10几日呀

你贪心姐,一下子食甘多,一般一个星期吃一次就够了。2010/04/12回复
我也喜歡耕田公的/。。。
非常非常好吃
是我在外面吃過的姜醋最好吃的
LZ家的我以前也試過。。但我不會去第二次,感覺摻水太多。。味道不濃,雞蛋好硬
耕田公是誰?也給電視報紙報道過不少,耕田公涼茶鋪,就在海珠區木偶戲劇院對面啊,就是人民橋底附近。。現在是6.5元一碗,但真的好好吃
非常非常好吃
是我在外面吃過的姜醋最好吃的
LZ家的我以前也試過。。但我不會去第二次,感覺摻水太多。。味道不濃,雞蛋好硬
耕田公是誰?也給電視報紙報道過不少,耕田公涼茶鋪,就在海珠區木偶戲劇院對面啊,就是人民橋底附近。。現在是6.5元一碗,但真的好好吃
2010/04/13回复
朱静宜1984:
我也喜歡耕田公的/。。。非常非常好吃是我在外面吃過的姜醋最好吃的LZ家的我以前也試過。。但我不會去第二次,感覺摻水太多。。味道不濃,雞蛋好硬耕田公是誰?也給電視報紙報道過不少,耕田公涼茶鋪,就在海珠區木偶戲劇院對面啊,就是人民橋底附近。。現在是6.5元一碗,但真的好好吃
查看原文耕田公听说过,但有点远,如果有机会会试试的。
2010/04/14回复
爱吃猪红汤的话,我推荐一家,中山七隆庆小区(中山七站(路北面)下车,往回走10米的路口),内进50米右手边的士多仔。中午前开档,下午6点前沽清。
小食的品种只有猪红汤和鸡杂汤。味道很正!附近的街坊都知道。
小食的品种只有猪红汤和鸡杂汤。味道很正!附近的街坊都知道。
2010/04/17回复


今天专门去打包了。。。5元一碗