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柚子肉可以煲汤吗

89579美食&下厨

  • 今天尝试用瘦肉,苹果,柚子肉,红萝卜,蜜枣,姜片煲汤,哪知道快煲好时试了一下,好苦涩,估计是柚子肉,但柚子肉生吃就没问题呵.我以为是蜜枣不够,又加了好多冰糖,再试了一下,就感觉有点甜味,但涩味依然存在,我不得不一会儿要将一大煲汤倒掉了,如果不放柚子肉这味汤还不错的.
  • 我在网站上查了一下柚子肉是可以煲汤的,但都没有说苦.请问有朋友试过吗?会有苦味吗?如果有如何去除呢?如果有方法就不用浪费一大煲汤了.
  • 备注:我用的柚是中秋期间的俗称"杂柚",味道有点酸酸甜甜的,肉有点微粉红的.
  • 谢谢各位指教!
2009/10/18
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可能这种俗称杂柚的东西不能煲汤,可能正宗的沙田柚才行的,由于很苦涩,还是全部倒掉了.

不灰心的我再去超市买了玉米,雪梨,红萝卜又煲了一大煲汤,好甜好好饮,而且还会美容养颜呵,大家千万不要学我用杂柚煲呵.
2009/10/18回复
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