- 今天尝试用瘦肉,苹果,柚子肉,红萝卜,蜜枣,姜片煲汤,哪知道快煲好时试了一下,好苦涩,估计是柚子肉,但柚子肉生吃就没问题呵.我以为是蜜枣不够,又加了好多冰糖,再试了一下,就感觉有点甜味,但涩味依然存在,我不得不一会儿要将一大煲汤倒掉了,如果不放柚子肉这味汤还不错的.
- 我在网站上查了一下柚子肉是可以煲汤的,但都没有说苦.请问有朋友试过吗?会有苦味吗?如果有如何去除呢?如果有方法就不用浪费一大煲汤了.
- 备注:我用的柚是中秋期间的俗称"杂柚",味道有点酸酸甜甜的,肉有点微粉红的.
- 谢谢各位指教!
柚子肉可以煲汤吗
89569美食&下厨
2009/10/18
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801115:
柚子肉是可以煲汤的,前天晚上城市特搜才介绍了竹丝鸡煲柚子肉,仲话如果有点酸的话可以放两粒蜜枣.但本杰就未试过煲,
查看原文是呀,我都有看, 不过看左小小就去左煮饭了
2009/10/18回复
cicilst5楼
801115:
柚子肉是可以煲汤的,前天晚上城市特搜才介绍了竹丝鸡煲柚子肉,仲话如果有点酸的话可以放两粒蜜枣.但本杰就未试过煲,
查看原文我都体到拉~~哈哈~好似苹果和雪梨也可以褒哦~~
2009/10/18回复