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时令靓汤2款--橄榄杏仁响螺汤、虫草花淮山鸡汤

659727家有中学生

        本月17日,玥玥学校举行校运会。从校运会前几天开始,玥玥就忙着参与大本营的布置,校运会当天又卖力地为同学加油呐喊,几天下来喉咙有点发炎,声音也沙哑了。       上星期,她们学校不少孩子发烧被接回家,大多是喉咙发炎引起的。为了让玥玥喉咙彻底好起来,也为了让她增强抵抗力,上周末在家的两天里,我为她煲了两个时令的老火汤。
       周六是橄榄杏仁响螺汤,这个汤的功效是清热明目、润肺润喉,对喉疾非常有效。(不好意思,这个汤忘了拍照
    材料:青橄榄    半斤
          响螺(鲜冻)      3两
          杏仁      1把
          猪骨头    半斤
          蜜枣      2颗
    做法:1、青橄榄拦腰切成两半;
          2、响螺切片与猪骨头一同飞水;
          3、汤煲加入2500毫升水煮开,加入所有材料,大火煮开后小火煲1.5至2小时;
          4、最后调入盐和味精即可。

     周日是虫草花淮山鸡汤,这个汤的功效是滋肺养胃、抗菌抗炎、提高机体免疫能力等作用。
     材料:虫草花:  50克
      鲜淮山    1斤
      走地鸡    半只(1斤3两左右)
     做法:1、鲜淮山切成厚片,走地鸡切块;
      2、汤煲加入2500毫升水煮开,加入虫草花,大火煮开后小火煲1.5小时;
      3、走地鸡飞水后和鲜淮山一起加入汤煲,大火煮开后再小火煲半小时;
      4、最后调入盐和味精。OK!
2009/10/26
全部回帖
黄悠悠黄悠悠沙发
不错哦,很吸引人啊 很适合现在的天气,我会跟着来煲,谢谢LZ
2009/10/26回复
杨不悔杨不悔板凳
玥娘干脆在中学版开个专栏好了,就叫学童汤铺
2009/10/27回复
亲,汤汤很不错啊
2009/10/27回复
很吸引人啊
2009/10/27回复
真吸引,我这个星期都试下煲。谢谢
2009/10/27回复
2、汤煲加入2500毫升水煮开,加入虫草花,大火煮开后小火煲1.5小时;
我不明白为什么虫草花要煲那么入久?
2009/10/27回复
谢谢玥娘,明天就试一下第一个,正愁不知道煲啥汤哩:)
2009/10/27回复
学习中,谢谢
2009/10/27回复
dyzbbdyzbb10楼
谢谢玥娘,我已记录,星期天煲。
2009/10/28回复
玥玥真幸福,有靓汤喝
2009/10/28回复
收藏
2009/10/28回复
不过,家里的汤,就不要放味精了吧
2009/10/28回复
不不籽:
不过,家里的汤,就不要放味精了吧
查看原文
少许味精吊吊鲜而已。
2009/10/28回复
学习学习
2009/10/28回复
雅清妈:
2、汤煲加入2500毫升水煮开,加入虫草花,大火煮开后小火煲1.5小时;我不明白为什么虫草花要煲那么入久?
查看原文
虫草花是干货,和猪骨头一起煲久了才出味。
2009/10/28回复
看懂了,先是猪骨头和虫草花煲1.5小时,然后再放鸡和淮山煲半小时。。。谢谢,回去试试。

LZ忘记写猪骨头了,只是写虫草花要煲1.5小时
2009/10/29回复
要放50克的虫草花呀?
2009/10/29回复
玥娘:
虫草花是干货,和猪骨头一起煲久了才出味。
查看原文
不好意思,写错了,是和猪骨头一样煲久了才出味。这个汤我没放猪骨头。
2009/10/29回复
哈哈 收藏先 谢谢啦
2009/11/07回复
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